Para cocinar de apuro, en cinco minutos se pueden preparar. Justo lo que necesito hoy :p
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Ingredientes (para 4 personas)
6 zapallitos
4 cebollas
1 caldito de verdura
2 cucharada de aceite
4 huevos
4 cucharadas de queso rallado
Salsa de soja (optativo)
Preparación
1.Cortar en tiritas los zapallitos y las cebollas.
2.En una sartén colocar 1/2 taza de agua, disolver el caldito de verdura y, cuando hierva, colocar los zapallitos y las cebollas picadas.
3.Cuando ya estén prácticamente cocidos, agregar una cucharada de aceite y un poco de salsa de soja.
4.Pasar los huevos por agua, y una vez cocidos, verter en las verduras. Se bate todo y se sirve. Condimentar con queso rallado.
Receta de Cheeef.com (site que me encanta porque calcula la cantidad de los ingredientes en función de la cantidad de personas para las que queramos cocinar)
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