SOBRE LA ALIMENTACION DEL BEBE

En mis años de amistad con tantas mamás a lo largo y ancho de todo el mundo, he aprendido que lo que en un país está totalmente prohibido a una determinada edad es lo más común en otro.

Es el caso, por ejemplo del bróccoli, que en muchos libros y páginas web [serias] con recetas para chicos lo usan a partir de los 6 meses y acá no se recomienda hasta después del año, por lo tanto, las recetas que tengo en este blog son para ser usadas de acuerdo con lo que el pediatra indique como posible alimento para cada chico en una determinada edad.

domingo, 24 de mayo de 2009

Ensalada de pollo con apio y pepino

Rinde 2 porciones


Ingredientes
1 pechuga de pollo desmenuzada
2 ramas de apio en rebanadas delgadas
1/2 taza de mayonesa light
2 cditas. de jugo de limón
1/2 pepino cortado en tiritas finas
1 cabeza de lechuga iceberg, en hojas enteras
1/4 taza de berros, bien lavados
Sal y pimienta al gusto


Procedimiento
Condimenta la pechuga con sal y pimienta. Cocínala a la plancha y déjala refrescar. Desmenuza la pechuga con los dedos.

En un tazón, combina el pollo con la mayonesa, el apio y el pepino. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Sirve la ensalada dentro de las hojas de lechuga. Decora con las ramitas de berros.


Receta original en La cocina de Sofy