INGREDIENTES
1 huevo, 1 cucharada de agua, 1 cucharada de aceite de oliva, 5 champiñones finamente picados, media rama de cebolla larga finamiente picada, medio tomate finamente picado, sal y pimienta al gusto.
PREPARACION
1. Bata el huevo con la sal, la pimienta y el agua.
2. Sofreir los campiñones con la cebolla y el tomate
3. Coloque la mezcla en un sarten con aceite caliente; cuando haya tomado consistencia, agregue el relleno en el centro y doble.
4. Deje en el fuego hasta que dore un poco.
La receta está en la web de FENAVI
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