Rinde una porción
Ingredientes
1 huevo
50 gramos de champiñones frescos
1 cucharadita de aceite de oliva
Sal al gusto
Preparación
Luego de lavar bien los champiñones picarlos en trozos muy pequeños.
Colocar una sartén al fuego y calentar el aceite, freír los champiñones hasta que estén dorados, añadir el huevo batido y revolver sin parar, teniendo cuidado que no se queme el huevo.
Retirarlos del fuego cuando aún los huevos no estén secos porque continuarán su cocción estando fuera del fuego por lo que deberá seguir revolviéndolos hasta que baje la temperatura de la sartén.
Receta de Web del bebé
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